アビタシオン通信｜アビタシオン浄水は、株式会社アビタシオンが運営する福岡の介護付有料老人ホームです。

栄養教室: 11月30日（金）、高血圧予防のための栄養教室を行いました。

「高血圧は生活習慣病」と言われるように、日々の食生活と大きく関係しています。そこで、日頃の食生活についてチェックシートを使い、皆様に自己チェックをして頂くことに。結果を見ると、食事や健康に気を使っている方が多いことが分かりました。

　次に、実際に『減塩』を体験して頂くため、お豆腐

　に醤油をかけたものと、一般の醤油より塩分が控えめの"だし割り醤油"をかけたものをご用意し食べ比べて頂きます。中には「やっぱり醤油がいい」という方もいらっしゃいましたが、だしで割っている分、まろやかな風味を楽しんで頂けたのではないでしょうか。

　食生活を全て減塩に・・・となると、物足りなく感じられますが、日頃のちょっとした事を気をつけるだけでも減塩に?がりますので、少しずつ取り入れてみて下さいね。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

≪だし割り醤油の作り方≫

だし１：醤油１を混ぜるだけです♪

手作りなので、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。